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．2026年6月24日
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轉知_勞動部勞動力發展署技能檢定中心_公告技術士技能檢定「食物製備」職類規範修正草案,請貴單位協助檢視並提供意見,請查照。
說明:
一、旨揭職類規範修正草案、修正草案對照表及意見表,已刊登於本中心網站/訊息公告/最新消息(網址: https://www.wdasec.gov.tw/News_Content.aspx?n=F240F6BB01FE46BA&sms=DD855C7DF840A224&s=D0B1F4159C5E5ABC),請貴單位自行上網下載參考。
二、如有修正意見,請依式填妥意見表並核章後,於115年7月17 日(星期五)前免備文逕傳送至本案承辦人蕭小姐電子信箱 (floral@wda.gov.tw)或傳真(04-22592118)。
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．2026年6月24日
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轉知_衛生福利部食品藥物管理署_為降低沙門氏桿菌食品中毒風險,請優先使用洗選蛋或殺菌液蛋,請查照轉知。
說明:
一、沙門氏桿菌(Salmonella spp.)為我國常見食品中毒病因物質之一,廣泛存在於自然環境及動物腸道中,蛋品、禽肉及其相關製品均可能遭受污染。民眾食用受污染食品後,可能出現腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐及發燒等症狀,嬰幼兒、長者及免疫力較弱者更可能發生嚴重併發症,影響健康甚鉅。
二、蛋品為沙門氏桿菌常見風險來源,尤其未經充分加熱之含蛋食品,如蛋黃醬、提拉米蘇、慕斯、半熟蛋及其他生食或低溫調理蛋製品,其沙門氏桿菌食品中毒風險較高。為降低病原菌交叉污染風險,本署一再呼籲食品業者於製作相關產品時,應優先選用衛生品質較佳之洗選蛋或殺菌液蛋。
三、請貴會協助轉知所屬會員及相關餐飲業者,務必落實食品良好衛生規範(GHP)準則、落實生熟食分離、避免交叉污染及澈底加熱,同時加強蛋品來源管理,以降低食品中毒事件發生風險,嚴重影響民眾食安信心並損及商譽。
四、衛生單位將持續透過宣導、輔導及稽查,協助食品業者強化自主管理,共同維護國人飲食安全。
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．2026年6月24日
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轉知_棟宇法律事務所_為執行衛生福利部食品藥物管理署委託本所舉辦之「餐飲業定型化契約教育訓練」乙事,詳如說明,請查照。
說明:
一、依本所承接衛生福利部食品藥物管理署委託之115年度「強化餐飲業定型化契約及餐飲相關管理法律服務研析工作」辦理。
二、為協助餐飲業者了解餐飲業定型化契約應記載及不得記載事項等規範,爰邀請相關業界代表參與本次教育訓練。謹訂於今(115)年7 月30日(臺中場)及8月6日(高雄場),舉辦旨揭訓練,請惠予鼓勵轄內餐飲業者或轉知所屬會員參與。
三、本次訓練採網路報名,報名方式詳如附件(正取40名,備取10名, 額滿為止);本訓練提供與會禮券以資鼓勵,凡全程與會者,發給200 元超商禮券。
四、如有任何疑問,請洽本案承辦單位聯絡人:莊小姐/游小姐(電話: (02) 2727-0170; E-mail: lindayu@dylaw.com.tw)。
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．2026年6月24日
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轉知_財團法人資訊工業策進會_「服務業次產業之 AI 人才培訓」免費系列課程(第三梯次),敬請轉知貴單位同仁暨會員共同參與,請查照。
說明:
一、資策會依據工研院承接經濟部商業發展署 115-116年度 「強化服務業人才韌性計畫」辦理。
二、誠摯邀請服務業從業人員、企業界夥伴及對服務業有興趣者踴躍報名參與。
三、系列課程皆「免費」參加,採實體與線上同步進行,課程資訊與報名連結如下(或詳見EDM):
財團法人資訊工業策進會網站
https://www.iii.org.tw/zh-TW/news/events-and-classes
次產業培訓班–門市AIoT應用整合：AI智慧化營運與行銷數據分析
https://ievents.iii.org.tw/eventS.aspx?t=0&id=3325
次產業培訓班_智慧倉儲IT監控建置：用AI主導倉儲智慧化升級
https://ievents.iii.org.tw/EventS.aspx?t=0&id=3326
次產業培訓班–跨境物流平臺部署：東協市場的電商AI應用實務
https://ievents.iii.org.tw/EventS.aspx?t=0&id=3329
次產業培訓班–餐飲數據平台建置： 解鎖餐飲新競爭力，打造您的餐飲AI Agent
https://ievents.iii.org.tw/EventS.aspx?t=0&id=3314
次產業培訓班–智慧防損與安全監控：新世代AIOT智慧零售應用與資安
https://ievents.iii.org.tw/EventS.aspx?t=0&id=3312
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．2026年6月11日
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轉知-衛生福利部食品藥物管理署-115 年度「食品追溯追蹤管理系統(非追不可)」
申報欄位之精進規劃座談會(第二階段)線上報名！
一、為精進我國食品追溯追蹤管理制度，食藥署預計對「食品追溯追蹤管理系統(非追不可)」的申報欄位進行優化與精進。為使欄位設計更符合業者實務需求，並提升資料填報效率，特辦理本次座談會。期透過衛生機關與業界協力，作為後續系統欄位精進之參考，提升系統應用性與操作友善度。
二、報名方式:請至「衛生福利部食品藥物管理署」首頁>業務專區>食品>食品製造業>10衛生法規說明會相關資料>115年業者說明會>115年度「研析食品製造業管理效能與資料監控整合機制」計畫>115年度「食品追溯追蹤管理系統(非追不可)」食品製造業申報欄位之精進規劃座談會→點選報名連結→線上報名。
報名網址:https://www.fda.gov.tw/TC/siteListContent.aspx?sid=12003&id=48700
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．2026年6月10日
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依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心115年5月21日技競字第1152100282B號函辦理。
旨揭競賽活動訂於115年7月29日（星期三）至8月2日（星期日）假臺北南港展覽館1、2館（臺北市南港區經貿二路1、2 號）舉辦，本次辦理青年組55職類與青少年組13職類，共計68職類，為職業訓練與技職教育之年度盛事。
如有任何問題，請洽該活動受託單位： 台北市電腦商業同業公會許小姐，電話：（02）25774249分機853 ，電子郵件：ginhsu@mail.tca.org.tw。
活動官網：https://worldskillstw.wdasec.gov.tw/。
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．2026年6月03日
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轉知-勞動部勞動力發展署技能檢定中心-公告技術士技能檢定飲料調製乙級術科測試應檢人參考資料草案(詳如網站公告https://reurl.cc/mpOkdG)
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．2026年6月03日
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轉知-衛生福利部-函轉經濟部115年5月13日經商字第11568000860號公告及外送合作契約範本(下載公告及契約範本網址https://www.ptshb.gov.tw/News_Content.aspx?n=CC774672B906BC5E&s=0EF4E6A4BE28582B)
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．2026年5月27日
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轉知-財團法人台灣食品產業策進會-衛生福利部藥物管理署於6-8月舉辦115年度餐飲衛生安全教育訓練，(相關課程連結官網公告https://www.tfif.org.tw/lastnews_page.asp?id=3504)
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．2026年5月26日
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轉知-財團法人資訊工業策進會-服務業次產業AI人才培訓免費系列課程(1.門市AIoT應用整合：https://ievents.iii.org.tw/EventS.aspx?t=0&id=3255)(2.B2B數據資料庫：https://ievents.iii.org.tw/EventS.aspx?t=0&id=3272)(3.全通路餐飲平台整合：https://ievents.iii.org.tw/EventS.aspx?t=0&id=3256)(4.邊緣AI部署:https://ievents.iii.org.tw/EventS.aspx?t=0&id=3257)
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．2026年5月26日
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轉知-衛生福利部-修正「輸入規定『508』貨品分類號列表」，並溯及自中華民國一百十五年四月一日生效。依據：食品安全衛生管理法第三十條第一項。(詳如連結官網公告:https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=31540)。
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．2026年5月25日
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轉知-(福興鄉農會)-115年度福興「長糯米」料理大賽-創意料 理組」，請會員工會踴躍參與。
一、本會於115年6月13-14日假福興鄉農會辦理「115年度福興「長糯米」料理大賽」，請惠予協助轉知轄下相關餐飲科系教師及學生、及對餐飲以興趣之廚師或民眾報名事宜。
二、本活動比賽主軸簡述如下：
(一)「長糯米料理大賽」: 以福興長糯米為料理主題，開發具有在地性的特色美食，研發創新長糯米料理，賦予長糯米美食新風貌整理一套福興長糯米特有的食譜，並推廣福興長糯米產品之特色及美食文化。
(二)參賽對象: 學生(高中職以上)之在學青年和對餐飲有興趣之社會大眾皆可組隊報名，每組成員2名。
(三)比賽開放報名時間為115年4月1至115年5月26日。
(四)線上報名:https://forms.gle/havtvfrpYb1gGdxP8
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．2026年5月25日
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轉知-(衛生福利部食品藥物管理署)-有關現場調製飲料及餐飲標示含「鮮乳」字樣者，請留意所使用之品名、內容物等標示之一致性。
主旨：修正「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」，名稱並修正為「食用動物乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」，除第二點及第三點第一款自中華民國一百十五年七月一日生效、第三點第二款至第八款及第四點至第八點自中華民國一百十六年七月一日生效外，自即日生效。
依據：食品安全衛生管理法第二十二條第一項第十款及第二項。
公告事項：修正「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」，名稱並修正為「食用動物乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」，如附件。
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．2026年5月25日
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轉知_(衛生福利部食品藥物管理署)-協助宣導鼓勵會員導入行動支付及使用多媒體資訊服務機結帳收款。
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．2026年4月18日
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本會第8屆理事長暨理監事已於115年4月11日交接就職完畢!
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